Inovace je jedním z pilířů strategie společnosti OLMA, stejně jako nejvyšší kvalita, otevřenost a důvěra. Toto je filozofie, kterou se dlouhodobě řídíme. Kvalita, jedinečnost našich výrobků a otevřená komunikace se zákazníkem je to, co u nás každý z nich vždy najde, a jde o základ naší usilovné práce a snahy posouvat se neustále dál. Udáváme trend čerstvých, co nejpřirozeněji a nejšetrněji zpracovaných výrobků s vysokou přidanou hodnotou výživových benefitů s důrazem na nejvyšší kvalitu všech produktů v souladu s inovativním pojetím výživových potřeb moderního zákazníka. U jogurtových, ale obecně i u všech zakysaných mléčných výrobků lze navíc krásně spojit tradici jejich výroby s moderním pojetím a boomem ve světové spotřebě.
OLMA vyrábí své výrobky ve dvou provozních areálech. Jsme jedničkou na trhu ve výrobě čerstvého mléka a BIO mléka a tuto výrobu realizujeme na špičkové technologii v Zábřehu na Moravě. V tomto provozu také vyrábíme tvaroh tradičním postupem a nachází se zde i sušárna mléka. V Olomouci je koncentrována produkce všech ostatních výrobků. To znamená především jogurtů, zakysaných výrobků, smetan, pudingů, čerstvých i zrajících sýrů, másla a tuků. Ve výrobě jogurtů si také udržujeme dlouhodobě pozici jedničky na českém trhu a tak oba závody mají ve svých segmentech svůj primariát.
