Mňam: Ochutnejte poctivou podzimní cibulačku!

26. října 2018 19:35
Perlou francouzské kuchyně je dobrá cibulačka. A vy si její podzimní variantu nyní můžete připravit doma podle receptu Mňam TV.
Cibulačka

Ingredience:

6 žlutých cibulí

55 g másla

125 ml červeného vína

30 ml koňaku

1 litr kuřecího vývaru

1 litr hovězího vývaru

1 lžíce mouky

200 g strouhaného sýra (gruyère)

1 francouzská bageta

1 stroužek česneku

špetka muškátového oříšku

sůl

pepř

ČTĚTE TAKÉ: MLSEJTE ZDRAVĚ, OCHUTNEJTE MÁSLOVÉ ČESNEKOVO-MEDOVÉ MRKVIČKY!


Postup:

1. Cibuli nakrájejte na tenké proužky. Na másle ji opečte dozlatova.

2. Poté k ní přilijte červené víno a koňak a za občasného míchání nechte tekutinu téměř vypařit. Vlijte kuřecí i hovězí vývar, lžíci předem opražené mouky a špetku muškátového oříšku. Dobře promíchejte.

3. Směs přiveďte k varu a nechte vařit asi 30 minut. Tekutina by se měla výrazně zredukovat. Dochuťte solí a pepřem.

4. Připravte si zapékací misky, které položíte na plech. Nalije do nich hotovou polévku a asi dvě lžíce strouhaného sýra. Bagetu nakrájejte na plátky a každý z nich lehce potřete česnekem. Plátky dejte na vrch polévky a zasypte zbylým sýrem.

5. Dejte do vyhřáté trouby asi na 5 minut, dokud se sýr nerozpustí. Ihned servírujte.

Co ty na to?

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 19:35 sobota 23. února 2019. Anketa je uzavřena.

  • 11
    WTF
  • 11
    FAIL
  • 11
    LOVE
  • 10
    SUPER
  • 10
    OMG
  • 9
    LOL

Související

HLASUJTE V KITKAT ÓČKO CHART