Óčko

  • Technickou správu Facebookových stránek Óčka zajišťuje společnost La perf.

    Pokračovat na facebook stránky TV ÓČKO
  • Články
  • Pořady
  • Soutěže
  • Charts
  • Živě
  • Jak si udělat pravé italské rizoto? Naučíme vás to!

    1. února 2019 11:38
    V klasickém českém rizotu nesmí chybět notná dávka kuřecího masa doplněná zeleninou. To italské rizoto je znatelně chudší. Jeden by řekl, že je to vlastně jen ochucená rýže. Ale nenechte se mýlit. Přísady, které jsou k ní použité, dělají z pokrmu pravou lahůdku. Naučte se ho podle receptu Mňam TV!
    Pravé italské rizoto

    Pravé italské rizoto


    Ingredience:

    300 g rýže

    1 cibule

    10 cl suchého bílého vína

    80 cl zeleninového nebo slepičího vývaru

    250 g mascarpone

    80 g čerstvě nastrouhaného parmezánu

    12 lístků šalvěje

    olivový olej

    mletý pepř

    ČTĚTE TAKÉ: CO SE ZBYTKY Z LEDNIČKY? PŘIPRAVTE SUPER POMAZÁNKU

    Postup:

    1. V hrnci s trochou olivového oleje nechte 5 minut lehce orestovat najemno nakrájenou cibuli se čtyřmi lístky šalvěje.

    2. Do hrnce přidejte rýži a dvě minuty míchejte. Přilijte bílé víno a nechte vařit asi 3 minuty, než se alkohol vypaří.

    3. Vlijte horký vývar, promíchejte, přiklopte pokličkou a vařte na nižší stupeň po dobu asi 20 minut.

    4. Na pánvičce lehce orestujte 8 lístků šalvěje na olivovém oleji a pak je nechte okapat v ubrousku.

    5. Do hotové rýže přidejte mascarpone a parmezán, promíchejte a nechte 2 minuty odstát. Servírujte ozdobené osmaženou šalvějí a čerstvě namletým pepřem.

    Co ty na to?

    Hlasování skončilo

    Čtenáři hlasovali do 11:38 1. června 2019. Anketa je uzavřena.

    • 17
      FAIL
    • 16
      WTF
    • 16
      OMG
    • 15
      SUPER
    • 15
      LOL
    • 15
      LOVE

    Související