Óčko

  • Technickou správu Facebookových stránek Óčka zajišťuje společnost La perf.

    Pokračovat na facebook stránky TV ÓČKO
  • Články
  • Pořady
  • Soutěže
  • Charts
  • #POŠLIKOMENT
  • Živě
  • Promotion
  • RECEPT NA KUŘECÍ CURRY PRO BENA CRISTOVAO!

    11. května 2016 14:00
    Šéfkuchař The PUB, Tomáš Kourek, ti ukáže ve videoreceptu, jak připravoval úžasné curry s kokosem, špenátem a plantain pro Bena Cristovao! Teď si ho můžeš doma připravit i ty a ještě vyhrát voucher na večeři!
    RECEPT NA KUŘECÍ CURRY PRO BENA CRISTOVAO!

    Taky miluješ curry na všechny způsoby? Připrav si tohle podle receptu šéfkuchaře The PUB, Tomáše Kourka, vyfoť svůj výtvor a fotku postni na Instragram s hashtagem #thepubprague – můžeš vyhrát voucher na večeři do The PUB Praha 1!

    Kuřecí curry s kokosem, špenátem a plantain
    (5 porcí)

    Krok 1 - Kuřecí curry s kokosem a špenátem:
    Ingredience:
    Kuřecí prsa 750 g
    Cibule 50 g
    Chilli červené 2 ks
    Zázvor čerstvý 50 g
    Česnek 30 g
    Galangal 30 g
    Citronová tráva 10 g
    Koriandr mletý 1 lžíce
    Římský kmín mletý 1 lžíce
    Kurkuma mletá 1 lžíce
    Curry madras 2 lžíce
    Sůl 40 g
    Cukr třtinový 30 g
    Olej slunečnicový 75 ml
    Mléko kokosové 500 ml
    Špenát čerstvý 300 g
    Koriandr čerstvý 30 g
    Kokos strouhaný 10 g
    Citron 1 ks

    Postup:
    Kuřecí prsa nakrájíme na kostky. Zázvor a galangal oloupeme a nasekáme najemno společně s chilli, česnekem a citronovou trávou. Cibuli nasekáme nadrobno. V kastrolu rozehřejeme olej, dáme do něj cibuli a na mírném ohni restujeme do zesklovatění. Potom přidáme směs nasekaného zázvoru, chilli, galangalu a citronové trávy. Vše krátce osmahneme. Poté přidáme koriandr, římský kmín, kurkumu a madras.vše promícháme a přidáme kuřecí maso. To orestujeme se všemi ingrediencemi, osolíme a podlijeme kokosovým mlékem. Kuřecí curry přivedeme k varu a dusíme na mírném ohni do změknutí – cca 20 minut.. Občas promícháme, aby se nepřichytilo. Do téměř hotového curry vmícháme dobře opraný a nasekaný špenát a sekaný koriandr.

    RECEPT NA KUŘECÍ CURRY PRO BENA CRISTOVAO!

    Krok 2 - plantain:
    Ingredience:
    Banány Plantain 2 ks
    Olej slunečnicový 50 ml
    Máslo 25 g
    Sůl 20 g

    Postup:
    Banány oloupeme a nakrájíme na asi 2 cm silné plátky. Rozložíme je na plech s pečícím papírem. Poté osolíme, pokapeme olejem a potřeme máslem. Pečeme v troubě na 160°C cca 15 minut dozlatova. Upečené banány vmícháme do curry a ještě krátce podusíme. Podle potřeby dochutíme citronovou šťávou a ozdobíme nasucho opraženým strouhaným kokosem.

    ČTI TAKÉ: RECEPT NA KREVETY, KTERÉ SI ZAMILOVAL MATĚJ RUPPERT!

    Co ty na to?

    Hlasování skončilo

    Čtenáři hlasovali do 14:00 čtvrtek 8. září 2016. Anketa je uzavřena.

    • 1
      SUPER
    • 0
      LOL
    • 0
      WTF
    • 0
      FAIL
    • 0
      OMG
    • 0
      LOVE

    Související