ČTI TAKÉ: SOUTĚŽ: EXKLUZIVNĚ! VYHRAJ PODEPSANÉ CD MARCUS & MARTINUS - MOMENTS!
Marcus a Martinus milují jídlo
RECEPT: Domácí masové kuličky s omáčkou, bramborovou kaší a brusinkami podle Marcuse a Martinuse
I když tuhle dobrotu znáte nejspíš z IKEA, i v Norsku prostě masové kuličky s omáčkou, brusinkami a bramborovou kaší letí a milují je všichni od dětí po babičky a dědečky. Zkuste si je udělat doma! Není to nic těžkého a určitě to zvládnete levou zadní! Tak tedy: HJEMMELAGDE KJØTTKAKER!
Co budete potřebovat:
Na masové kuličky:
- 500 g mleté maso hovězí a vepřové (namíchat půl na půl)
- 2 lžíce solamylu
- 200 ml mléka
- 2 vejce
- 1 cibule
- 1/2 lžičky mletého nového koření
- 1 lžička muškátového oříšku
- špetka mletého zázvoru
- pepř
- sůl
- máslo na smažení
Na omáčku:
- 50 g másla
- 4 lžíce mouky
- 1/2 l vývaru
- 150 ml smetany
- mletý pepř
- sůl
Příloha:
- bramborová kaše (nebo hranolky)
- brusinky
Postup: Jak na to?
Masové kuličky:
Z uvedených surovin a cibule nakrájené na malé kostičky vypracujeme hladké těsto, ze kterého tvoříme kuličky a opékáme je na malém plameni na másle.
Omáčka:
V kastrolu rozpustíme máslo, zasypeme moukou a za stálého míchání připravíme tmavší jíšku, kterou zalijeme vývarem a smetanou, asi patnáct minut provaříme, dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Podáváme s bramborovou kaší (nebo hranolkami), omáčkou a brusinkami.
